Размеры тортов

Торт в 2 кг имеет диаметр 20 см (примерно можно понять размер такого торта, взяв линейку в руки и отмерить 20 см). Размер внешне маленький.

Приблизительный вес круглых тортов:

  • 2 кг - 20 см в диаметре
  • 3 кг - 24 см в диаметре
  • 4 кг - 28 см в диаметре
  • 5 кг - 30 см в диаметре
  • 5 кг - два яруса, 24 и 20 см
  • 6 кг - два яруса, 28 и 20 см

и так далее ...

Приблизительный вес прямоугольных тортов:

  • 2 кг - 20 на 15 см
  • 3 кг - 20 на 20 см
  • 4 кг - 20 на 30 см
  • 5 кг - 30 на 30 см

и так далее ...

Вес торта напрямую зависит от вида начинки и оформления (количества украшений).

Не заказывайте торт в 2 кг на Юбилей или Свадьбу! Таким тортом вы сможете угостить от силы 8 - 10 человек.

Количество торта зависит от количества гостей и от того какой торт будет по составу - лёгкий бисквитный с воздушными сливками или сытный, плотный, жирный. В среднем рассчитывают 150 - 200 гр на человека. При выборе веса учитывайте так же, что торты оформленные сливками легче и объёмнее тортов с мастичным оформлением, так как лепные фигурки из мастики имеют свой вес. Это значит, что 2-х килограммовый торт весит без декора и самих фигурок примерно 1,2 - 1,5 кг. Лучше заказать больше торта, чем кому то из гостей не достанется.

Торты, которые я изготавливаю увесистые. По сравнению с магазинными в два раза тяжелей. Почему? Ингредиенты, которыми я пользуюсь натуральные, никаких порошковых заменителей, усилителей, стабилизаторов. Крем у меня в основном творожный, который в сравнении с взбитыми сливками в 3 раза тяжелее, но в 100 раз вкуснее. Обратите так же внимание, на данный момент - сливки сейчас в тортах используют на основе растительных жиров, так как настоящие животные сливки в наше время большая редкость и не менее большая роскошь!